Можно ли при грудном вскармливании есть арахис

В рацион кормящих женщин входят блюда, содержащие полезные для мамы и новорождённого витамины и микроэлементы. Орехи включены в список рекомендуемых продуктов, но все ли они несут одинаковую пользу, вот что интересно. Например, любимый многими арахис. Важно знать, можно ли при грудном вскармливании арахис в чистом виде или как ингредиент некоторых блюд.

Польза и вред арахиса

Арахис, или земляной орех имеет весьма отдалённое отношение к орехам. По свойствам он относится к бобовым культурам, но ароматом, вкусом и способом употребления в пищу напоминает орех. Как и все бобовые, арахис содержит большое количество растительного белка и целый комплекс витаминов.

Из-за того, что арахис растёт в земле, его ещё называют земляным орехом

Полезные для кормящих мам свойства арахиса:

  • растительные белки готовы почти полностью заместить в рационе женщины животный белок. Они неплохо усваиваются детским организмом и способствуют укреплению мышц и суставов. Белки необходимы, как строительный материал для правильного развития костного скелета;
  • витамины A и E помогают быстрому восстановлению после беременности и родов, улучшают состояние волос от самых корней и повышают эластичность кожи;
  • витамины группы B нормализуют работу нервной системы, а вместе с калием и магнием эффективно помогают преодолеть послеродовую депрессию и сопровождающие её стрессы и психологические перегрузки;
  • медь и железо в составе земляного ореха помогают в лечении и профилактике анемии, часто встречающейся у недавно родивших женщин. Эти элементы повышают содержание гемоглобина в крови;
  • витамин C повышает эластичность сосудов;
  • антиоксиданты защищают организм от влияния свободных радикалов, устраняя продукты распада;
  • фолиевая кислота регулирует полноценное функционирование клеток. Линолевая нормализует уровень холестерина, повышая защитные свойства клеток. Жирные кислоты Омега 3, 6, 9 обеспечивают нормальный обмен веществ, ускоряют процесс восстановления и улучшают работу мозга.

В 100 граммах арахиса содержится 552 килокалории. Заботящимся о своей фигуре не стоит употреблять орехи бесконтрольно.

Но не всё так радужно, при всех положительных свойствах земляной орех может принести вред:

  • почти половину арахисового боба составляют жиры, что делает их очень калорийными. Не рекомендуется есть их более 30 граммов (примерно 20 орешков) в сутки. А людям с ожирением или заболеваниями печени лучше совсем убрать их из своего рациона. Особенно вредны для печени орехи, приобретшие горечь из-за неправильного хранения;
  • когда варикоз любой части тела уже развился, категорически нельзя есть арахис, ведь он провоцирует расширение сосудов;
  • арахис — это сильнейший аллерген. Неправильная транспортировка или хранение приводит к образованию в орехах афлатоксинов (ядов, выделяемых плесневыми грибами). Нельзя есть эти орешки при проблемах с поджелудочной железой и других органов пищеварительной системы.

Можно ли арахис при грудном вскармливании

Среди орехов, рекомендуемых кормящим мамам, арахис вы не найдёте, но и полного запрета на употребление нет. Наличие растительного белка в арахисовых бобах позволяет врачу советовать женщинам, кормящим грудью, разнообразить своё меню земляными орешками. Но, как и все бобовые, арахис вызывает повышенное газообразование, что опасно для несовершенной системы пищеварения младенцев. Аллергическая реакция у детей сильнее, чем у взрослых, поэтому до трёх месяцев после рождения малыша лучше воздержаться от употребления арахиса, особенно в сыром виде.

Обжаренный на сковороде без растительного масла или подсушенный в микроволновке арахис менее вреден, так как термообработка снижает вероятность негативных последствий. А вот солёный есть запрещено, этот продукт вызывает появление отёков у женщины и нарушает работу почек матери и малыша, попадая в молоко.

Тепловая обработка арахиса в духовке, микроволновой печи или сковороде проводится без добавления специй или масел

Почему может быть вреден арахис при лактации

Аллергия на арахис встречается не слишком часто, но гарантировать отсутствие в каждом случае невозможно. Даже если старший ребёнок нормально воспринимал какой-то компонент материнского молока, у младшего возможна негативная реакция на тот же состав.

Перед употреблением арахиса нужно очистить бобы от красновато-коричневой шелухи, которая является основной причиной аллергии

Есть земляные орехи при грудном вскармливании нежелательно по следующим причинам:

  • жирное молоко более питательное, но высокое содержание жира в пище приводит к запорам и коликам у грудничка;
  • орехи очень тяжёлая еда, и непереваренные остатки через молоко действуют на ребёнка, которому ещё труднее переработать пищу ввиду того, что пищеварительная система не до конца развита;
  • высыпания на коже и кишечные расстройства неприятны, но устранимы. А в редких случаях аллергия вызывает анафилактический шок — состояние, с которым без медицинского содействия справиться затруднительно. Если помощь не будет оказана в первые минуты, последствия будут необратимыми, вплоть до летального исхода.

Видео: как определить и лечить пищевую аллергию у грудничка

Когда и как разрешается вводить арахис в рацион кормящих женщин

Если мама во время беременности позволяла себе иногда съесть несколько орехов, детскому организму немного знаком арахисовый вкус. Начиная с четвёртого месяца после родов можно попробовать добавить арахис в своё меню. Первая порция должна состоять не больше чем из 2–3 орешков. Употребить их нужно обязательно с утра и внимательно следить за реакцией малыша в течение двух дней.

При обнаружении признаков аллергии стоит отложить попытки разнообразить рацион орехами минимум на месяц. Вызывайте скорую медицинскую помощь как можно быстрее при симптомах анафилактического шока у матери или ребёнка. Тревогу вызывают следующие признаки:

  • потеря сознания или головокружение;
  • шум в ушах;
  • резкое падение артериального давления;
  • зудящие высыпания на коже, острые боли в животе, слезотечение, заложенность носа и другие свидетельства повышенной чувствительности организма к раздражителям;
  • отёк гортани, затрудняющий дыхание.

Обратите внимание, что симптомы могут проявляться постепенно.

Важно! Вызывая неотложку, начинайте с возраста пострадавшего и возможного диагноза, назвав адрес, спросите, чем можно помочь в ожидании врача. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением.

Основным признаком аллергии у грудничков считаются высыпания на коже

Чтобы по возможности избежать негативной реакции, перед тем как пробовать арахис во время лактации нужно соблюдать меры предосторожности:

  • собрать сведения о наличии аллергии у родственников, в том числе и по линии отца ребёнка. Если случаи негативного восприятия организмом арахиса встречались в семье, то кормящей маме не стоит его есть. До трёх лет лучше совсем не давать орехи малышу;
  • сделать маме тест на возможные аллергены. Но отрицательный результат не гарантирует такую же реакцию у ребёнка, ведь он всё же другой человек, а до годовалого возраста детям тесты не проводятся;
  • наиболее сильное действие оказывает арахисовая шелуха, её обязательно следует очистить перед употреблением. Сырым арахис совсем есть не стоит, но если обжаривать приходится самостоятельно, то делать это нужно на сухой сковороде, так как жареная еда нежелательна в меню молодых мам;
  • несмотря на загруженность кормящих мам уходом за ребёнком и бытовыми обязанностями, несколько минут в день нужно уделить дневнику питания. По записям в нём легче установить, на какой компонент последовала аллергическая реакция у малыша. Вводить более одного нового продукта в день категорически не рекомендуется.

Если первая проба прошла без последствий, не спешите резко увеличивать количество съедаемого арахиса. Раз в 3–4 дня добавляйте по орешку. Кормящим мамам до полугода не советуют превышать норму в 10 штучек в день, и ежедневное употребление нежелательно. Лучше иногда класть несколько орешков в овощной или фруктовый салат.

Во время моей беременности сестра мужа предупредила, что столкнулась с аллергией у младшего сына на сгущённое молоко и арахис. Я опросила остальных членов семьи с моей и мужниной стороны и составила список продуктов, с которыми следует быть осторожнее. Поинтересовалась у знакомого педиатра, что делать в случае аллергической реакции. При анафилактическом шоке ни в коем случае нельзя пытаться вызвать рвоту, а нужно дать активированный уголь или фитосорбент (я покупала такой в аптеке). Из антигистаминных средств грудничкам лучше всего подойдёт Супрастин. Препараты с псевдоэфедрином я бы не советовала. Во-первых, их сейчас отпускают по рецепту из-за того, что наркозависимые использовали не по назначению. А во-вторых, они не настолько безопасны, чтобы давать детям. Обратите внимание, лекарствами можно только купировать приступ, а не вылечить аллергию. Если заметили отрицательное восприятие какого-нибудь продукта детским организмом, исключите аллерген из рациона. Кстати, врач мне подсказал, что негативная реакция с высыпаниями на коже и затруднением дыхания возможна не на пищевые раздражители, а на стиральный порошок или средства гигиены. Поэтому до того как сыну исполнился год и я убедилась, что он у нас не аллергик, мы были крайне осторожны при выборе продуктов и бытовой химии.

Как правильно выбирать и хранить арахис

В наше время купить арахис не составит труда, однако, при выборе нужно быть внимательными:

  • принюхайтесь к орешкам и оставьте на магазинной полке, если почувствуете прогорклый или затхлый запах. Это пахнет плесень, покрывающая арахис, даже если внешне она не очень заметна;
  • предпочтительней покупать земляные орехи в скорлупе, так их полезные свойства сохранятся намного дольше. Приглядитесь, чтобы на скорлупе не было механических повреждений, через которые могут проникнуть бактерии. При потряхивании звук должен быть глухим, а если взять качественные орешки в руку, то они будут сухими и тяжёлыми;
  • изучите упаковку, на ней должна быть надпись «Без ГМО». Абсолютной гарантии отсутствия генномодифицированных объектов это не даёт, но всё же безопасней, чем товар без подобной маркировки.

Принеся арахис домой, ссыпьте его в плотно закрывающуюся банку и поставьте в холодильник или другое прохладное место (погреб в частном доме). Нельзя очищать или измельчать орешки перед этим.

Арахисовая паста во время грудного вскармливания

Изобретённая более века назад в Канаде арахисовая паста считается недорогим и полезным заменителем чересчур калорийных шоколадно-ореховых паст. Несмотря на то что этот десерт тоже весьма калорийный (в 100 граммах содержится немногим больше 576 кКал), он быстро обрёл популярность благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, а также отменному вкусу.

Молодые мамы интересуются, можно ли есть пасту из арахиса во время лактации. Мнение врачей по этому поводу такое же, как и об обычном земляном орехе. При отсутствии противопоказаний и аллергических реакций иногда можно побаловать себя арахисовым лакомством, когда ребёнку исполнится минимум 3 месяца, съедая не больше 20 грамм в день. Вводить в рацион следует осторожно, начиная в маленького количества, как и цельные орехи. Попробовав для начала не более 0,5 чайной ложки, 2–3 дня наблюдайте за реакцией грудничка. Чрезмерное употребление негативно отразится на фигуре, будьте осторожны.

Кусочек хлеба с арахисовым маслом полезно съесть за завтраком, но увлекаться этим десертом не стоит

Некоторые производители заменяют полезное арахисовое масло в ореховой пасте на пальмовое, не имеющее особой пищевой ценности. Добавление сахарозаменителей или консервантов, которым грешат недобросовестные изготовители, также нежелательно при грудном вскармливании. Тщательно проверяйте список ингредиентов на упаковке, а лучше попробуйте сделать сами:

  1. На сухой противень высыпать 200 г арахиса и в течение 5–7 минут прокалить при температуре 180 °C.
  2. Остывшие орехи поместить в полиэтиленовый пакет, завязать его и минут 5 интенсивно встряхивать.
  3. Развязать пакет и перебрать арахисовые бобы, стараясь не допустить попадания малейшего кусочка аллергенной кожуры в готовящуюся пасту.
  4. Очищенный арахис измельчить с помощью блендера. Можно воспользоваться ручной или электрической кофемолкой.
  5. Добавить к ореховой массе смесь из мягкого сливочного масла (50 г), сахара (3 чайные ложки), соли (половинку чайной ложки), затем тщательно перемешать все ингредиенты, для удобства использовав блендер.

Вкусная и полезная арахисовая паста готова!

Видео: арахисовая паста своими руками

Арахис, несмотря на полезность считается одним из сильнейших аллергенов для человека. Организму ребёнка в силу недостаточного развития трудно справиться с тяжёлой пищей, поэтому знакомство малыша с земляным орехом даже через материнское молоко лучше отложить до трёх месяцев от роду.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Аватар
Зыбин Максим Александрович/ автор статьи

Профессиональный медицинский стаж более 12 лет.
Врач высшей категории.
Эксперт статей на сайте: Ds45-Teremok.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинские советы о методах диагностики, способах лечения и профилактики заболеваний
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: