Пожалуй, у каждого из нас есть воспоминания из детства о манке: у кого-то хорошие, у кого-то не очень. Но манную кашу пробовали все. Это блюдо отличается сытностью и лёгкостью приготовления. Поэтому многие кормящие мамочки отдают предпочтение манной каше. Однако об её употреблении в лактационный период женщине следует знать некоторые особенности. Разберёмся, в чём же они состоят.
Полезные свойства манной крупы при лактации
Манка — это пшеничная крупа грубого помола, имеющая малую величину фракций. Манную крупу выпускают трёх видов:
- из твёрдых сортов пшеницы (крупа имеет желтоватый оттенок, готовое блюдо на выходе — более ароматное и вкусное);
- из мягких сортов (крупа имеет белый цвет и легче разваривается);
- смесь твёрдых и мягких сортов пшеницы.
Именно благодаря совсем маленьким крупинкам каша из них отличается тем, что быстро разваривается и хорошо усваивается, а за счёт минимального количества клетчатки — быстро переваривается.
Также выбирая манную крупу в магазине мало кто из нас обращает внимание на этикетку, а стоило бы. Ведь если упаковка обозначена буквой М, то речь идёт о мягких сортах пшеницы, из которых была сделана манная крупа; если же стоит буква Т — манка сделана из твёрдых сортов. Основным отличием таких видов манной крупы состоит в том, что их лучше использовать для приготовления разных блюд.
Покупая крупу, стоит учитывать факт, что мягкие сорта хорошо подходят для выпечки, а твердые — для пудингов, оладий.
howtogetrid
http://howtogetrid.ru/mozhno-li-mannuyu-kashu-pri-grudnom-vskarmlivanii/
В состав манной крупы входят:
- крахмал ~80 %;
- белки ~14 %;
- сахароза ~ 2%.
Однако помимо этого, манная крупа содержит многие витамины и микроэлементы.
Несмотря на наличие в манной крупе многих витаминов и микроэлементов, специалисты отмечают их малое количество.
К полезным свойствам манной крупы можно отнести:
- большое содержание глютена;
- несмотря на наличие в манной крупе большого разнообразия витаминов и микроэлементов (см. выше), их концентрация оказывается гораздо ниже, по сравнению с другими злаковыми, но одновременно с этим манка богата растительным белком и крахмалом;
- манная крупа способствует решению кишечных проблем, так как не травмирует раздражённую слизистую кишечника, обладает высокими питательными свойствами.
При этом если соотносить пользу и вред манки, то педиатры больше склоняют чашу весов ко второму.
Риски для кормящей мамы, связанные с употреблением манной крупы
Казалось бы, манная каша — блюдо, знакомое нам с детства. И разве могут быть противопоказания к её применению? Оказывается, да. Манная каша, как и любое другое блюдо, содержит в своём составе некоторые вещества, которые могут быть противопоказаны кормящей маме, так как передаются с грудным молоком ребёнку.
В период кормления грудью женщине следует соблюдать определённую диету, исключая из своего рациона ряд продуктов. Манная каша также способна оказаться в их числе, так как содержит в своём составе компоненты, способные вызвать аллергическую реакцию.
Так, манная каша может быть противопоказана людям, которые не переносят целиакий, содержащийся в глютене (как мы помним, в манной крупе его содержание является преобладающим). Если кормящая мама относится к числу таких людей, то данная особенность может передастся и малышу. Именно поэтому женщине, кормящей грудью, после употребления манной каши следует понаблюдать за малышом.
Если грудничок не переносит глютен, то это проявится:
- частым жидким стулом;
- повышенным газообразованием;
- раздражительностью и капризами;
- высыпаниями.
Если мама обнаружила у малыша что-либо из перечисленного, ей следует прекратить употребление манной каши. Но при этом помнить: непереносимость глютена может быть как врождённой, так и временной. Возможно, по мере взросления малыша его организм станет положительно реагировать на поступление глютена в желудок.
Миф! Манная каша способна блокировать процесс усвоения кальция организмом матери.
Такое заблуждение связано с тем, что в состав манной крупы якобы входит фитин. Но на самом деле его там нет: при обработке пшеничных зёрен удаляют оболочку зерна, в состав которой фитин и входит. Поэтому при перемоле зёрен в муку фитина как такового уже там нет.
Также кормящие мамочки, следящие за фигурой и желающие быстрее привести её в норму после родов, зачастую осознанно отказываются от манной каши из-за её калорийности.
Отзывы
В манке один вред. пользы никакой. муж очень ее любит, но не ест. я с ребенком по больницам матаюсь с 2,5 месяцев. страдали запорами, сидели на строгих диетах. вычитала море информации, и знаю точно, что многие болезни во взрослой жизни — это не правильное питание в детстве. я считаю, что глупые те люди, которые пишут- мы ели кашу, едим и есть будет. и детей кормить будем, мы же здоровы. нет здоровых людей. сейчас дети уже рождаются больными. потому что наши родители не заботились о нашем здоровье. а многим родителям вообще пофиг на здоровье детей, лишь на словах забота.
Нафаня
https://www.babyblog.ru/community/post/mamafood/1188333
Миллионы детей, да и вы сами, Автор, выросли на манной каше и здоровее многих будете. А сейчас прям она уже ядом стала, не смешите хоть.
Гость
http://www.woman.ru/kids/baby/thread/3898343/
Не знаю, не знаю Я старшего манкой с двух месяцев кормить стала, когда он вес плохо набирал. Поэтому у меня к ней тёплые чувства, и такие речи, как запрет манки для мам, мне и непонятны
Алина
http://mymom.ru/blogs/zakalivanie-do-zimnih-muh/mozhno-li-kormjaschim-zhenschinam-manku.html
А я и не знала, что манку нельзя, ем ее каждый день+на молоке и с сахаром=) Тьфу-тьфу-тьфу — все ок!
Valushka
https://www.baby.ru/blogs/post/170985878–92040175/
Когда кормила, ела ее почти каждый день, ТТТ ничего не было, если ребенок склонен к аллергии, лучше чуть-чуть сначала попробовать.
Юлёк
https://www.babyblog.ru/user/alenagoldobina/1792992
Вобщем, я с подругой посоветовалась, которая к тому же врачу ходит) она помнит) итого: манка это скопище углеводов без полезных веществ, и из-за высокого содержания модного нынче глютена препятствует всасыванию полезностей из других продуктов. Я так понимаю, если ее много употреблять. Типа в кишечнике что-то разрушается. Но! Лично мне кажется, что монстра из манки делают заказные статьи-исследования производителей детского питания. Типа зачем ребенку манку врэдную покупать, если тут есть такие полезные-обагащенные витаминчиками промышленные каши!
vera-ra
http://mymom.ru/blogs/zakalivanie-do-zimnih-muh/mozhno-li-kormjaschim-zhenschinam-manku.html
Видео: польза и вред манной каши
Употребление манной каши при лактации
Каковы же основные правила употребления манной каши в период кормления грудью? К ним относятся:
- сразу после родов и до трёх месяцев манную кашу лучше не употреблять в пищу. И только по достижении малышом 3-месячного возраста в желудке ребёнка уже начинают вырабатываться ферменты, отвечающие за переработку пищи;
- при первом употреблении манной каши мамочке следует внимательно следить за реакцией малыша (по какой причине — см.выше);
- вначале манную машу рекомендуют варить на воде, вмешивая немного молока (можно и вообще без него), а также стараться делать кашу более жидкой;
- так как манная каша обладает низкой пищевой ценностью, её не следует употреблять кормящей мамочке более двух раз в неделю.
Учёт этих простых рекомендаций позволит женщине в период кормления грудью избежать неприятных аллергических реакций у ребёнка.
Рецепт приготовления манной каши
Казалось бы, что проще: сварить манную кашу? Однако, как показывает практика, и в этом немудром деле следует знать некоторые особенности, игнорирование которых способно превратить кашу в невкусное блюдо.
Каков же рецепт приготовления манной каши? Рассмотрим поэтапно.
Ингредиенты
Для начала следует приготовить все необходимые ингредиенты.
Молоко | 500 мл |
Крупа | 55 грамм |
Соль | 1/4 чайной ложки |
Сахар | 20 грамм |
Приготовление
- Для начала все ингредиенты следует отмерить в нужном количестве (см. таблицу выше), чтобы всё было под рукой.
- Вкус манной каши во многом зависит от молока, поэтому его выбор — ответственный этап в приготовлении блюда. Кормящей мамочке лучше использовать домашнее молоко. Следует взять кастрюлю с толстыми стенками, вылить туда молоко, развести его с водой в соотношении 1:1 (но если молоко было куплено в магазине и имеет небольшой процент жирности, воды можно добавить больше). Ждём, пока содержимое кастрюли подойдёт к кипению.
- Пока греется молоко, в отдельный стакан (любую другую ёмкость) высыпаем манку, добавляем в неё соль и сахар, перемешиваем. Однородная консистенция содержимого стакана позволит избежать появления комков в каше, которые все так не любят.
- В момент закипания молока следует убавить огонь и тоненькой струйкой засыпать крупу в кастрюлю, обязательно помешивая будущую кашу. Пожалуй, данный этап самый ответстенный, ведь именно в это время так легко допустить появление комков, из-за которых вкус блюда значительно ухудшится.
- Когда вся крупа высыпана в кастрюлю, необходимо продолжать помешивание каши, делать это следует в течение пяти минут. И только потом кастрюлю выключаем, закрываем крышкой и даём постоять ещё около 15 минут.
- Конечно, любое блюдо приятнее употреблять в пищу, если оно подано в красивой посуде.
Калорийность манной каши, сваренной на воде, – 80 кКал на 100 г, а каши, сваренной на основе молока, — 98 кКал на 100 г продукта.
Елена Головко
https://mamaprofi.com/pitanie-kormyashhej-mamy/mannaya-kasha-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Мнение доктора Комаровского
Украинский педиатр Евгений Олегович Комаровский, комментируя употребление манки кормящей мамой, высказывает мнение, схожее со словами других детских врачей: манная каша полезна для организма, но увлекаться ею не стоит по причине низкой пищевой ценности; при введении в рацион внимательно наблюдать за ребёнком, не последует ли аллергических реакций.
Время, когда можно уже кушать манную кашу женщине, кормящей грудью, немного разнится с тем, которое обозначают многие специалисты (3 месяца). По мнению Евгения Олеговича, манку можно кушать и по достижении ребёнком двухмесячного возраста.
В остальном же Евгений Олегович солидарен с коллегами: первую манную кашу лучше варить на воде, кушать поначалу небольшими порциями.
Главная польза — можно сэкономить кучу денег, например, на косметику для мамы. Очень сытная — в том смысле, что медленно покидает желудок и поэтому чувство голода приходит не скоро.
Е.О. Комаровский
http://www.komarovskiy.net/faq/mannaya-kasha.html
Видео: питание кормящей мамы
Всем известная манная каша — не что иное, как перемолотые пшеничные зёрна. Кормящей мамочке кушать данное блюдо лучше только тогда, когда её малышу исполнится 3 месяца. Но не следует это делать чаще двух раз в неделю, ведь манная каша при всей своей калорийности имеет низкую пищевую ценность.