Диета кормящей матери

По вопросу диеты кормящих матерей было сломано немало копий, а однозначный ответ так до сих пор и не найден. Кто-то кивает на заграничный опыт и утверждает, что есть (и даже пить) можно всё, кто-то обоснованно считает, что разумные ограничения не повредят. Часть мам желает вернуться в свою добеременную фигуру, часть — сохранить и преумножить количество молока, часть — устранить или предотвратить колики и аллергию. Как же построить питание, чтобы соблюсти все интересы и при этом не навредить ни матери, ни малышу?

Содержание

Основы здорового питания в период лактации

Как известно, грудное молоко вырабатывается из элементов плазмы крови, в кровь же, в свою очередь, попадают вещества и микроэлементы того, что мы едим. Но неправильным будет сказать, что состав молока полностью зависит от рациона кормящей матери. Попадание съеденного ингридиента в молоко зависит от его концентрации в еде, от времени между его съедением и кормлением ребёнка, от правильной работы лактоцитарного барьера.

Но связь между питанием матери и питанием ребёнка на грудном вскармливании точно есть. Поэтому в первую очередь требуется отказаться от вредных привычек — курения, употребления алкоголя, наркотических препаратов, фаст-фуда. Всё это однозначно действует на детей негативным образом, и даже если видимая реакция на эти вещества отсутствует, нет гарантий, что это не проявится в более зрелом возрасте. Это первый принцип здорового питания — собственно здоровье.

Второй принцип — разнообразие, полноценность и сбалансированность. В рационе кормящей матери должны присутствовать белки, жиры и углеводы, по возможности в течение дня стоит употреблять в пищу хотя бы по одному продукту из пяти основных групп питания — мясо, рыба, крупы, фрукты, овощи, молочные продукты. Есть определённый список продуктов, которые непременно должны присутствовать на столе кормящей матери, чтобы снабдить и её, и ребёнка всеми необходимыми витаминами и микроэлементами:

  • свежие нежирные кисломолочные продукты;
  • постное мясо, приготовленное на пару или варёное для сохранения максимума питательных веществ;
  • цельные злаки — рис, овёс, гречка;
  • макароны;
  • ягоды, фрукты и овощи — за исключением тех, что вызывают газообразование;
  • много (не менее 2 литров в день) жидкости без газа.

Третий принцип — это дробность. В идеале питаться следует шесть раз в день — 3 основных приёма пищи и 2 перекуса между ними. Лучшее время для еды — это примерно за 30 минут до кормления, чтобы все полезные вещества успели пройти через желудочно-кишечный тракт, всосаться в кровь и попасть в молоко.

После рождения первого ребёнка я решила максимально избегать всего, что может хоть как-то нанести вред ребёнку через моё молоко, и села на вычитанную в интернете строжайшую диету кормящей матери. Результат не замедлил себя ждать — уже через месяц вернулся мой добеременный вес, а потом и он начал таять. На молоке, к счастью, это никак не сказалось — сын рос по всем нормам, набирая по килограмму в месяц. Но отражение в зеркале намекало, что так долго продолжаться не может — если продолжить голодать, то испортиться либо молоко, либо я. И я рискнула и стала постепенно вводить в своё меню новые продукты, внимательно следя за реакцией ребёнка. Что интересно, реакции ни на что так и не последовало, ни в виде проблем с животом, ни в виде каких-либо аллергических высыпаний. Из чего я сделала вывод — строгие ограничения требуются, лишь если есть на то показания — например, лактазная недостаточность у младенца. А при отсутствии таких показаний достаточно принципов правильного и здорового питания, которое обеспечит кормящую мать всем необходимым в достаточном количестве.

Кормящих мам можно сравнить со спортсменами — обеим группам требуется качественно и полноценно питаться, у обеих групп большие траты — у одних во время тренировок, у других во время кормления. Ни в коем случае нельзя жёстко ограничивать себя в еде. Месячный младенец съедает от 500 гр до 1 кг молока за день, и этот объем молодой матери требуется восполнить. Поскольку, как и во время беременности, ребёнок получает все необходимое даже в ущерб организму матери, ей необходимо следить за тем, чтобы питание полностью удовлетворяло нужны сразу двух человек. Это не значит, что теперь стоит есть за двоих — но и переживания за фигуру стоит отложить хотя бы до начала прикорма, когда еда младенца не будет целиком зависеть от еды матери.

Мифы о питании матери во время кормления грудью

Вокруг такого важного и интимного процесса, как кормление грудью, ходит много мифов — какие-то идут к нам из прошлого, когда грудное вскармливание было не в почёте, какие-то возникают из-за непонимания физиологии самого процесса. Некоторые из них касаются рациона молодой матери и его влияния на молоко.

Миф первый — надо есть за двоих

Это начинается еще в беременность, когда под лозунгом «нас теперь двое, и есть надо за обоих» женщина накладывает себе дополнительную порцию, и продолжается и после родов — ведь нужно больше хорошего и жирного молока, вдруг ребёнку не хватит!

На самом деле: хватит. Младенец своё возьмет, даже если мать будет питаться кое-как или вообще забывать поесть. Просто ей достанется по остаточному принципу и у неё могут начаться проблемы со здоровьем. А количество вырабатываемого молока зависит вовсе не от объема съеденного, а от работы гипофиза, который даёт организму команду вырабатывать пролактин, и с желудком никак не связан. Больше грудного молока вырабатывается при частом прикладывании малыша к груди, а не мамы — к тарелке. Поэтому забывать о приёмах пищи всё же не стоит, но и класть пятый кусок торта под девизом «это все ради малыша» тоже не лучший вариант.

Миф второй — строгая диета обязательна

Нельзя огурцы, хлеб, капусту, сладкое, курицу, молоко, манку, масло, картофель, яйца Голодаешь? Голодать тоже нельзя!

На самом деле: если у малыша нет аллергических реакций и повышенного газообразования, то можно практически все. В разумных количествах. Самое главное — следить за состоянием ребёнка. А разнообразие в еде кормящей мамы пойдет ему только на пользу, ведь он таким образом, через молоко знакомится с новыми для него продуктами, и, как считают некоторые врачи, снижает шанс того, что в будущем у него на них проявится аллергия.

Миф третий — чуть-чуть выпить не считается

Ну подумаешь, рюмочка-другая. Это же ничего страшного, малыш её и не заметит. И вообще, он после этого так хорошо и крепко спит.

На самом деле: считается, и очень даже. В идеале воздерживаться от алкоголя (и от курения) стоит всю беременность и период грудного вскармливания. Если уж совсем никак не получается сдержать себя, то следует помнить, что между приёмом алкоголя и следующим кормлением ребёнка должно пройти не менее 3 часов — это минимальный срок выведения алгоколя из грудного молока. Лучше покормить младенца заранее сцеженным молоком, чем дать ему дозу вещества, чье негативное воздействие может серьезно испортить ему здоровье.

Миф четвёртый — жирная еда — жирное молоко

Не хочешь есть много — значит ешь сытно! Что там от твоего постного стола в груди будет, водичка одна. Не жалей масла, мяско бери пожирнее, да жарь до хрустящей корочки!

На самом деле: жирная пища никоим образом не улучшит качество молока. Более того, в период грудного вскармливания она не рекомендуется, так как противоречит принципам здорового питания, содержит мало полезных веществ и витаминов, и может испортить здоровье кормящей матери, устроив ей несварение желудка, запоры и проблемы с печенью.

Миф пятый— пьешь молоко — даешь молоко

Надо больше пить, да не просто воды и чая, а молока — от него молочные реки будут!

На самом деле: во-первых, цельное коровье молоко, не прошедшее термическую обработку, может вызвать у младенца повышенное газообразование или аллергическую реакцию. Во-вторых, чрезмерное употребление жидкости вредно — оно провоцирует возникновение отёков. Для комфортного самочувствия и удачного грудного вскармливания достаточно выпивать 2.5–3 литра жидкости в день. После кормления ребёнка женщина обычно испытывает жажду, ведь молоко образуется из жидкости её организма, но это вовсе не значит, что следует восполнять эту потерю с избытком.

Основная диета для кормящих по месяцам

Рацион питания мамы полугодовалого малыша, который скоро начнёт (или уже начал) пробовать пищу самостоятельно, конечно же, будет отличаться от питания мамы новорождённого крохи — его желудок только учится принимать молоко, и любое изменение на столе у мамы отразится и на нём. Поэтому перечень разрешённых продуктов сразу после рождения ребёнка невелик, а далее начинает расширяться. Для удобства и наглядности приведём его в виде таблицы.

Таблица: разрешённые и не рекомендованные продукты в первые месяцы жизни ребёнка

Месяц Разрешённые продукты Не рекомендуемые продукты
1 Кисломолочные продуктыКаши на воде — гречка, овёс, кукурузаПостное мясо — индейка, телятина, кроликБелая рыбаВарёные овощи — картофель, морковь, тыква, кабачок, свёклаПечёные яблокиХлеб грубого помолаСупы с разрешёнными овощами, без зажаркиМакароны твёрдых сортов пшеницыЯйца варёные (куриное или перепелиное) – 1–2 раза в неделюНекрепкий чёрный или зелёный чай без добавок МёдВиноградЦитрусовыеГрушиБелокочанная капуста, свежая или квашенная, огурцы, помидорыБобовыеКонсервы и соленияКофе, шоколадОрехиЦельное коровье молоко без термической обработкиМороженоеОстрые приправы и соусыФаст-фудЖирные блюдаГазированная жидкостьКолбасные изделия, копчёностиМайонезДрожжевая выпечкаМорепродуктыПродукты с повышенным содержанием сахара
2–3 Сырые овощиСезонные фрукты и ягодыНежирный и слабосолёный сырНежирная сметанаГовядина, говяжья печеньКрупы — пшённая, пшеничная, перловаяОрехиСухофруктыКомпоты и морсы
3–6 МёдСвежевыжатые сокиДомашнее варенье или повидлоКабачковая икраСвежая белокочанная капустаСметана средней жирностиВсе злаки и крупыМорепродуктыКрасные фруктыПшеничный хлеб ШоколадОстрые приправы и соусыФаст-фудКопчёностиЖирные блюдаВиноградГазированная жидкостьЦитрусовые
6–12 Красная рыбаОгурцы, помидорыБобовыеЧеснокЦитрусовыеЭкзотические фруктыШоколад Фаст-фудЖирные блюда

Таблица охватывает первый год жизни ребёнка. Если женщина планирует кормить малыша грудью более длительный срок, то рекомендации относительно её питания остаются такими же, как и в срок от 6 месяцев до года. К этому моменту рацион ребёнка уже в значительной степени состоит из обычной пищи, грудное молоко является лишь небольшим дополнением, поэтому ограничения в еде становятся уже не такими жёсткими.

На любом сроке жизни ребёнка, до тех пор, пока продолжается кормление грудью, не желательны алкоголь и курение.

Когда я лежала в роддоме с первым ребёнком, одной из молодых мам родственники принесли в числе прочих блюд салат с огурцами. Салат был съеден до того, как его успели заметить и забрать медсёстры. О том, почему эти овощи запрещены кормящей маме, особенно в первые дни, когда желудок младенца реагирует на всё, мы узнали той же ночью — бедный малыш плакал от бурления и боли в животе. Так мы на практическом примере узнали, что огурцы вызывают у детей повышенное газообразование.

Виды диет для кормящих и примерное меню на несколько дней

Слово «диета» многие ассоциируют только с ограниченими в еде, порой довольно суровыми, вплоть до суток на яблоках или вообще на одной воде. Привычными стали «диета к лету», «диета на две недели», «похудеть на 10кг за неделю». Но в оригинальном своём значении это слово в переводе с греческого означало «образ жизни» и включало в себя не только подбор правильного питания, но и здоровую физическую активность, отказ от вредных привычек, и в целом нормализация каждого жизненного аспекта.

Казалось бы, странно само сочетание — грудное вскармливание и диеты. Действительно, многие молодые мамы настолько недовольны своей фигурой после беременности и родов, что в погоне за красивым отражением в зеркале перегибают палку и теряют не только в весе, но и в количестве и в качестве грудного молока. А ведь от того, насколько полноценна и сбалансированна будет еда младенца в первые его месяцы, зависит его последующее здоровье. Поэтому не стоит увлекаться резким похудением, днями отказа от еды и прочими агрессивными методами — толку от них всё равно будет мало, а вот вред будет нанесён несомненный.

Но кроме диет, направленных на потерю веса и улучшение фигуры, существуют и лечебные рационы питания, которые могут быть использованы для лечения при разных заболеваниях, или, в случае его применения кормящей матерью, для корректировки состава грудного молока. Кроме того, некоторые традиционные диеты для похудения при некоторой корректировке вполне подходят для использования во время грудного вскармливания, помогая упорядочить меню и улучшить состояние организма.

Ротационная диета кормящей матери

К основным пищевым аллергенам относятся часто употребляемые продукты — молоко, яйца, рыба, пшеница

Бывает так, что у ребёнка появляются аллергические реакции, мать пытается выяснить причину, отменяя тот или иной продукт из своего питания, сводит в итоге рацион к скудному набору ингридиентов, а аллергия продолжает время от времени появляться.

Примерно в 4 месяца дочери я заметила у неё покраснения щёк. Когда они не прошли в течение пары дней, стало ясно, что это аллергическая реакция. Так как питание моё было довольно разнообразным, но состояло в массе своей из полезных и разрешённых блюд, то виновник, методом перебора и удаления из рациона, был найден достаточно быстро. Это оказалась реакция на молоко, которое я добавляла в свою утреннюю кашу в количестве всего пары ложек. После его исключения щёки ребёнка приняли свой исходный вид.

Чтобы решить эту проблему, можно попробовать так называемую ротационную диету. Её суть в том, что производится ротация — круговая смена — разрешённых продуктов питания в различных сочетаниях, чтобы можно было отследить, какой именно элемент вызывает реакцию.

Таблица: разрешённые и запрещённые продукты при ротационной диете

Гипоаллергенные продукты Запрещённые продукты
Блюда из муки и круп Каши на водной основе — гречка, рис, кукуруза, перловка, овсянка, пшено
Несладкие хлебцы
Несвежий хлеб
Макароны
Каши на молоке
Манная каша
Овощи Картофель
Кабачок
Капуста
Фасоль стручковая
Зелёный горошек
Зелень
Очищенные огурцы
Красные овощи
Фрукты Зелёные яблоки
Бананы
Сливы
Киви
Очищенные груши
Цитрусовые
Красные фрукты
Экзотические фрукты
Мясо Грудь индейки
Кролик
Баранина
Постная свинина
Говядина
Рыба и морепродукты
Курица
Телятина
Сосиски, колбасы
Кисломолочная продукция Кефир
Сыр
Творог
Йогурт без добавок и красителей
Сливочное масло
Сметана
Козье молоко
Цельное молоко
Масло растительное рафинированное Оливковое
Кукурузное
Подсолнечное
Напитки Чай чёрный или зелёный без добавок и ароматизаторов
Компоты из разрешённых фруктов
Кофе
Какао
Газированные напитки
Квас
Кисель
Десерт Пастила
Зефир без добавок и красителей
Кондитерские изделия
Шоколад
Мёд
Супы, бульоны
Яйца
Грибы
Соления
Продукты с красителями и/или консервантами

Принцип ротационной диеты — в течение суток в меню входит не более одного продукта каждого вида из разрешённого списка (один вид мяса, один вид фруктов и так далее), приготовленного в любом удобном виде. В течение следующих 3 дней эти компоненты в меню не попадают. Таким образом, если у ребёнка проявляется аллергия, это является следствием употребления продуктов из меню этого дня и предыдущего, поскольку реакция на грудное молоко, содержащее аллерген, обычно проявляется в тот же день, крайне редко — на следующий. Те ингридиенты, что попали под подозрение, следует повторить в другом наборе продуктов, разнеся их на разные дни, и при повторении реакции исключить из рациона.

Примерное меню на ротационной диете на пять дней:

  • 1 день — овсяная каша, кабачок, говядина, творог, груша;
  • 2 день — кукурузная каша, картофель, индейка, сыр, зелёное яблоко;
  • 3 день — перловая каша, брокколи, кролик, йогурт, банан;
  • 4 день — гречка, стручковая фасоль, говядина, сметана, слива;
  • 5 день — можно повторить первый день, или составить новое меню из того, что не употреблялось в предыдущие дни.

Например, если при таком меню аллергия возникнет на второй день, значит следует повторно проверить 10 продуктов — меню первого и второго дня. Если далее снова проявится реакция в тот день, когда кормящая мать ела сыр, именно его и следует считать одним из возбудителей аллергии. Не стоит забывать, что таких возбудителей может быть несколько, и необходимо выявить их все.

Гречневая диета

Гречка — источник полезных веществ и микроэлементов, и в первую очередь она богата железом. Не секрет, что после родов молодые мамы обычно ощущают упадок сил и вялость — это часто спровоцированно падением гемоглобина в результате кровопотери. Гречневая крупа помогает восстановить уровень гемоглобина и улучшить как самочувствие самой матери, так и состав её молока. По своим питательным качествам она близка к свинине и говядине, со содержанию белка обгоняет рис и пшено, является рекордсменом среди прочих круп по количеству железа. К тому же гречка обладает антиоксидантными и очистительными свойствами.

Гречневая диета для кормящей матери отличается от своего классического варианта чистой моно-диеты большим разнообразием разрешённых к употреблению продуктов. При правильном соблюдении принципов диеты она позволяет скорректировать питание и сбросить лишние килограммы, обеспечивая при этом женщину полноценным набором всех нужных веществ.

Гречневую диету не рекомендуется применять в первые месяцы жизни ребёнка. Оптимальный срок начала диеты — после 6 месяцев, когда у ребёнка начинается прикорм.

Таблица: разрешённые и запрещённые продукты при гречневой диете

Разрешённые продукты Запрещённые продукты
Мясо и рыба Кролик
Индейка
Курица
Телятина
Говядина
Постные сорта рыбы
Свинина
Жирное куриное мясо
Жирные сорта рыб
Фрукты Яблоки
Ананасы
Абрикосы
Арбуз
Киви
Гранат
Лимон
Виноград
Бананы
Дыня
Овощи Огурцы
Помидоры
Кабачки
Тыква
Сельдерей
Морковь
Свёкла
Картофель
Баклажаны
Кисломолочные продукты Нежирное молоко
Кефир
Простокваша
Йогурт без добавок и красителей
Творог
Ряженка
Жирное молоко
Сыр
Изделия из круп и злаков Гречневая крупа Круглый и очищенный рис
Манная крупа
Кукурузная крупа
Хлеб
Кондитерские изделия
Булочки
Макароны
Пельмени, вареники
Соусы и приправы Майонез
Соль
Острые пряности и специи
Сахар
Яйца Шоколад
Жареная пища

Принципы гречневой диеты — в течение 1–2 недель основным блюдом в меню становится гречневая крупа, приготовленная с минимумом приправ и масла. Лучшим способом готовки будет пароварка или тушение на медленном огне под крышкой. Остальные приёмы пищи должны состоять из низкокалорийных, но полезных блюд. Нельзя также забывать о питье — кормящей матери стоит выпивать не менее 2 литров жидкости в день.

При готовке еды для гречневой диеты желательно придерживаться принципов здорового питания, выбирая такие способы приготовления продуктов, которые сохраняют их максимальную полезность. Для этого подходят варка, запекание или приготовление на пару. Жареные блюда, как и блюда с большим количеством соли и приправ, из рациона на время диеты лучше исключить.

Примерное меню на гречневой диете на пять дней:

  • 1 день — варёные яйца, тушёные овощи, гречка;
  • 2 день — сырники, суп, гречка;
  • 3 день — творог, запечёное мясо, гречка;
  • 4 день — овощной салат, омлет, гречка;
  • 5 день — фруктовый салат, суп, гречка.

Белковая диета

Суть белковой диеты, или иначе называемой диеты Дюкана, лежит процесс, называемый кетозом — считается, что если с едой поступают только белки, а жиры и углеводы в рационе отсутствуют, то организм черпает энергию, расщепляя собственные жировые запасы — кетоновые тела. Первичное снижение веса идет за счёт потери жидкости, а затем приходит черёд мышечно-жировой массы. Для кормящей матери это несёт негативные последствия, поскольку грудное молоко вырабатывается именно из жидкости её организма, поэтому средует внимательно следить, чтобы у находящейся на белковой диете женщины не произошло обезвоживания.

Подобный режим разрешён только при условии правильной работы поджелудочной железы и достаточной выработке инсулина, иначе она грозит нарушением метаболизма, кислотно-щелочного баланса и функционирования желудочно-кишечного тракта.

Во время кормления грудью при применении белковой диеты есть риск развития у матери дефицита полезных веществ и авитаминоза, поэтому допустима к применению только в щадящей форме. Традиционная диета Дюкана состоит из 4 фаз:

  • атаки — длится около 5 дней, провоцирует стремительное сжигание жировых отложений;
  • чередования — 5 белковых дней сменяются 5 углеводными до достижения желаемого веса;
  • закрепления — вес стабилизируется, рацион расширяется;
  • стабилизации — нет ограничений в потребляемой еде, 1 день в неделю отдаётся только под белковую пищу.

Для кормящих матерей стоит исключить первые две фазы, и использовать только третью, фазу закрепления, с некоторыми послаблениями — например, белковый день можно отменить, если женщина себя плохо чувствует.

Список разрешённых продуктов по диете Дюкана:

  • кисломолочные продукты не более 2% жирности;
  • постное мясо без кожи;
  • несладкие фрукты и ягоды;
  • яйца;
  • рыба и морепродукты;
  • макароны твёрдых сортов пшеницы;
  • картофель;
  • рис;
  • бобовые;
  • нежирный сыр;
  • цельнозерновые хлебцы;
  • овсяные отруби;
  • желатин;
  • дрожжи;
  • соль, приправы;
  • лимонный сок;
  • чай, зелёный кофе.

Принципы белковой диеты для кормящей матери — нет ограничений по объёму потребляемой пищи, ориентироваться стоит лишь на свои ощущения. Отступления от меню (то есть добавление в рацион продуктов не из списка разрешённого) можно делать один или два раза в неделю. Ежедневную порцию фруктов и/или ягод можно увеличить с 200 гр до 400 гр. Овсяные отруби в количестве 2.5 столовых ложек (в сухом виде или заваренные водой) следует употреблять каждый день.

Первые 7 дней рекомендуется употреблять только зелёный кофе, яйца, сыры и йогурт. Если после первой недели самочувствие матери не портится, то можно продолжать питаться подобным образом ещё неделю. Затем в течение 3 недель вводятся новые продукты из списка разрешённых. На 36 день диеты из неё нужно выходить, поэтапно насыщая свой рацион привычными блюдами.

Примерное меню на белковой диете на 5 дней:

  • 1 день — творожная запеканка, уха, запечёные овощи;
  • 2 день — сырники, солянка, овощной салат;
  • 3 день — яичница, запечёная рыба, овощной салат;
  • 4 день — йогурт, яичница, тефтели из телятины, морепродукты;
  • 5 день — варёные яйца, уха, куриные котлеты.

В данном меню полностью белковый день — четвёртый.

Диета по Адо

Суть диеты, составленной иммунологом Адо — в выявлении компонента, вызывающего аллергическую реакцию у младенца на грудном вскармливании. Для этого был составлен список продуктов, разделённый на гипоаллергенную и на аллергенную часть.

Таблица: гипоаллергенные и аллергенные продукты по системе питания Адо

Продукты Гипоаллергенные Аллергенные
Мясо Постная говядина
Молодая баранина
Жирное мясо и птица
Рыба
Копчёности
Фрукты и ягоды Зелёные и жёлтые фрукты
Крыжовник
Слива
Арбуз
Цитрусовые
Красные фрукты и ягоды
Экзотические фрукты
Персики
Абрикосы
Овощи Тыква
Кабачок
Патиссон
Зелёные, оранжевые и жёлтые овощи
Красные овощи
Редис
Редька
Хрен
Напитки Зелёный чай
Отвары трав
Домашние компоты и настои
Кофе
Десерты Сухофрукты (кроме экзотических)
Домашние десерты без какао
Какао
Мёд
Сдоба
Крупы Гречка
Рис
Овсянка
Молочная продукция Кефир
Ряженка
Йогурт без добавок и красителей
Молоко
Специи Сахар
Соль
Соусы
Уксус
Все не разрешённые специи
Зелень
Оливковое масло
Белый хлеб
Грибы
Яйца
Все виды орехов, кроме миндаля

К ингридиентам со средней степенью аллергенности относятся: свинина, мясо кролика, горох, бананы, индейка, зелёный перец. Их рекомендуется употреблять с осторожностью.

Принципы диеты по Адо — первые дни стол состоит только из гипоаллергенных продуктов, это нейтрализует все симптомы. Затем продукты из второй части списка начинают вводиться по одному, с контролем за реакцией. Диету следует соблюдать не более 3 недель, так как рацион питания не покрывает все потребности кормящей матери в витаминах и микроэлементах.

Примерное меню на диете Адо на 5 дней:

  • 1 день — гречневая каша, запечёное мясо, гречка, овощной салат;
  • 2 день — пшённая каша, капустный суп, тушёные овощи;
  • 3 день — творог, кисель, овощной суп, гречка с отварной говядиной;
  • 4 день — хлебцы, кефир, постный борщ, тушёное мясо;
  • 5 день — тыквенная каша, говяжий бульон, овощи на пару.

Безуглеводная диета для кормящих мам

Основной безуглеводного меню являются жиры и белки. Идея диеты состоит в том, что при исключении из рациона углеводов уменьшается выработка инсулина, помогающего формировать жировую прослойку. Процент жира в организме таким образом уменьшается.

Кормящей матери безуглеводную диету стоит проводить под строгим контролем врача. Польза этой диеты в том, что углеводосодержащие продукты провоцируют повышенное газообразование и вздутие живота у детей. Однако при увеличении доли жиров с одновременным уменьшением углеводов организм теряет жидкость, что может вызвать почечные заболевания. К тому же обезвоживание напрямую влияет на уменьшение количества грудного молока. Увеличение белка влечёт за собой формированию камней в почках и угнетает выработку половых гормонов. Недостаток углеводов пагубно влияет на количество серотонина — гормона удовольствия, что провоцирует у кормящей матери перепады настроения, нервозность, проблемы со сном.

Продукты с минимальным содержанием углеводов:

  • постное мясо;
  • рыба и морепродукты;
  • субпродукты;
  • творог;
  • сыр;
  • яйца;
  • овощи;
  • кислые фрукты и ягоды;
  • растительные масла;
  • орехи.

Запрещённые на безуглеводной диете:

  • сахар;
  • хлебобулочные изделия из муки высшего сорта;
  • сладости;
  • макароны;
  • овощи, содержащие крахмал;
  • крупы и каши;
  • готовые полуфабрикаты, колбасные изделия.

Примерное меню на безуглеводной диете на 5 дней:

  • 1 день — йогурт, варёная курица, запечёная рыба;
  • 2 день — геркулесовая каша, вегетарианский суп, запечёная свинина;
  • 3 день — йогурт с отрубями, суп из индейки, омлет;
  • 4 день — кефир с орехами, уха, курица;
  • 5 день — варёное яйцо, говядина, рис, гречка, запечёное мясо.

Безглютеновая диета для кормящей мамы

Безглютеновая диета актуальна для людей, больных целиакией — непереносимостью растительного белка глютена. В грудном молоке этот белок не содержится, поэтому кормящей матери такого ребёнка не приходится придерживаться какого-либо ограничения своего рациона.

Кроме того, рацион, основанный на отсутствии глютена, способствует похудению и улучшению пищеварения.

Глютен содержится в злаковых культурах — пшенице, ржи, овсе и ячмене, а так же в продуктах, изготовленных на их основе.

Список запрещённых продуктов:

  • колбасная продукция, сосиски, полуфабрикаты, готовый мясной фарш;
  • мясные и рыбные многокомпонентные консервы, включая специальное детское питание;
  • многие овощные, фруктовые и рыбные консервы;
  • мороженое, йогурты, сыры, маргарин — с длительным сроком хранения;
  • квас;
  • пакетированный чай;
  • растворимый кофе, какао;
  • соусы (кетчуп, майонез);
  • мучные изделия;
  • готовые сухие завтраки;
  • имитаторы морепродуктов;
  • некоторые сухие приправы и специи;
  • промышленные сладости.

Разрешённые продукты:

  • натуральные мясо и рыба, субпродукты;
  • супы из овощей и безглютеновых круп;
  • каши (рисовая, кукурузная, гречневая, пшённая, просовая);
  • молоко без добавок в составе блюд;
  • кисломолочная продукция;
  • овощи, фрукты, ягоды;
  • орехи;
  • яйца;
  • безглютеновые заменители хлеба и макаронных изделий;
  • мёд;
  • растительные и сливочные масла;
  • натуральный чай и кофе.

Примерное меню на безглютеновой диете на 5 дней:

  • 1 день — оладьи, куриный бульон, пшённая каша;
  • 2 день — творог, сырный суп, запечёные овощи;
  • 3 день — омлет, рыбный суп, творожная запеканка;
  • 4 день — сырныки на картофельном крахмале, щи, тушёные овощи;
  • 5 день — печёные фрукты, уха, отварная курица.

Диета кормящей мамы при лактозной недостаточности

Лактозная недостаточность — приобретённое или врождённое снижение активности фермента лактазы, расщепляющего молочный сахар. В случае грудничка эта проблема имеет особенное значение, так как грудное молоко является его основной пищей.

Основной принцип диеты — ограничение употребления продуктов, содержащих цельный коровий белок. Также в список запрещённого попадают:

  • копчёности и консервы;
  • острые и солёные блюда;
  • продукты, содержащие кофеин;
  • продукты, провоцирующие аллергию;
  • продукты, увеличивающие газообразование.

Примерное меню на безлактазной диете на 5 дней:

  • 1 день — яйца пашот, кабачковый суп, варёная рыба;
  • 2 день — тыквенная каша, куриные котлеты, овощное рагу, гречка, рыба;
  • 3 день — омлет без молока, вегетарианских суп, запечёные овощи;
  • 4 день — варёные яйца, отварная курица, рыба с овощами;
  • 5 день — кукурузные шарики, варёные овощи, индейка.

Бессолевая диета

Бессолевая диета позволяет избавиться от отёков и убрать излишки жидкости из организма, что немаловажно во время кормления грудью, так как лактация требует повышенного употребления воды. При этом полное и долго воздержание от соли пагубно сказывается на водно-солевом балансе организма и на качестве молока. Поэтому длительность такой диеты не должна превышать неделю, а при ухудшении самочувствия стоит её сразу прекратить.

Принцип бессолевой диеты — не использовать соль и любые специи, её содержащие, и исключить продукты, в составе которых имеется соль. Одновременно в рацион вводятся богатая водой еда — арбуз, огурцы, водянистые овощи и фрукты. Повышается количество выпиваемой жидкости — лучше всего для этого подходят простая вода или некрепкие чаи без сахара.

Диета при сахарном диабете

Диабет — хроническая болезнь, развивающаяся в случае, если поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина или если организм не может его эффективно использовать. Диета кормящей матери с диабетом — это способ нормализовать уровень сахара в крови.

Из рациона нужно исключить продукты с высоким уровнем быстрых углеводов и с большим количеством жиров:

  • сладости;
  • мёд;
  • сладкие газированные напитки;
  • некоторые фрукты, например, виноград, дыню, вишню и черешню, бананы, инжир и хурму;
  • фаст-фуд и продукты быстрого приготовления;
  • колбасные изделия и сосиски;
  • копчёности;
  • жирное мясо;
  • солёные сыры;
  • жирные и острые соусы;
  • майонез.

Полезные продукты:

  • свежие овощи и фрукты, зелень;
  • варёное не жирное мясо;
  • варёная рыба;
  • крупы (за исключением риса);
  • хлеб из муки грубого помола или цельнозерновой;
  • некрепкий чай или кофе;
  • молоко и кисломолочные продукты.

Примерное меню на диете при диабете на 5 дней:

  • 1 день — варёный рис, гороховый суп, гречка, тефтели;
  • 2 день — рыба на пару, борщ с постным мясом, тефтели из телятины, рис;
  • 3 день — пшённая каша, щи, овощное рагу, рыба;
  • 4 день — творог, овощной суп, ленивые голубцы;
  • 5 день — перловка, рыбный суп, тушёные овощи.

Яичная диета

В яичной диете основным продуктом питания становится, как очевидно из названия, яйцо. Это источник немалого количества белка, поэтому эту диету можно считать вариацией белковой диеты, со схожим принципом действия и с аналогичными недостатками и возможными осложнениями. Обязательным дополнением к яйцам являются цитрусовые — они закрепляют чувство насыщения и эффективно работаю на расщепление жиров. Поэтому использовать эту диету можно только при условии, что у ребёнка не проявляются аллергические реакции на съеденные матерью апельсины и грейпфруты.

Другие недостатки яичной диеты — трехразовое питание (перекусы запрещены), нежелательность занятий спортом, и строго составленное меню в зависимости от желаемой продолжительности диеты (7 дней, 2 недели, 4 недели), любое нарушение которого означает срыв диеты. Всё это делает её категорически нежелательной для применения во время грудного вскармливания.

Элиминационная диета

Элиминационная диета представляет собой разновидность гипоаллергенного питания. Применяется обычно при наличии у ребёнка атопического дерматита.

Суть диеты — в первой фазе из рациона питания кормящей матери поэтапно удаляются все потенциальные аллергены. Продукт выводится в меню раз в два дня, так как аллергия имеет накопительный эффект, и симптомы аллергии могут пройти в день удаления раздражителя, а могут и только на следующий. Все это время ведётся дневник питания, в который подробно записываться все блюда и их составляющие — это позволит точно определить компоненты, вызывающие аллергию.

Во второй фазе наступает внедрение продуктов в меню. Начинают с низкоаллергенных, по одному продукту раз в два дня, все ингридиенты по-прежнему записываются в дневник питания. Тестируемый компонент необходимо съесть в достаточном количестве 2–3 раза за день, так как аллерген в малой дозе может быть «не замечен» организмом. При появлении реакции продукт исключается из списка.

Вегетарианство при грудном вскармливании

Вегетарианство — питание растительной пищей с отказом от мясной. Существует несколько разновидностей — лактовегетарианство, лактоововегетарианство, ововегетарианство, веганство, сыроедение, сыромоноедение. Каждый из этих типов питания подразумевает свои дополнительные ограничения в еде — отказ от молока, яиц, мёда, тепловой обработки пищи, смешения продуктов. Но всех их объединяет необходимость тщательного контроля своего рациона для получения всех нужных веществ и микроэлементов.

Кормящая мать, применяющая принципы вегетарианства, должна внимательно следить за состоянием своего ребёнка и при необходимости сдавать анализы для проверки обеспеченности малыша всем, что ему необходимо. При дефиците каких-либо витаминов или микроэлементов нужно принимать витаминные комплексы или ввести в рацион питания продукты, богатые этим веществом.

Диета №5

Лечебный стол №5 был создан доктором Певзнером специально для людей с нарушениями функции печени и желчевыводящих путей. Его цель — обеспечить пациентам питание с полноценной калорийность, облегчающее нагрузку на печень, нормализующее её работу, улучшающее желчеотведение.

Принцип диеты — уменьшение количества жиров, поваренной соли, продуктов, богатых мочевой кислотой.

Таблица: разрешённые и запрещённые продукты при диете №5

Продукты Разрешённые Запрещённые
Мясо и рыба Постное мясо
Постная рыба
Жирное мясо
Копчёности
Субпродукты
Колбасная продукция
Сало
Овощи Отварные и тушёные овощи Бобовые
Капуста
Репа
Редис
Редька
Зелёный лук
Чеснок
Фрукты Спелые фрукты Кислые фрукты
Молочные продукты Молоко
Кисломолочная продукция
Нежирный творог
Сливки
Жирный и кислый творог
Крупы и злаки Несвежий белый хлеб
Каши из круп
Отварная тонкая вермишель
Пшено
Напитки Чай с лимоном и сахаром
Некрепкий кофе
Сладкие соки
Настой шиповника
Молочный кисель
Кофе
Какао
Газированные напитки
Десерты Мёд
Варенье
Зефир
Мармелад
Шоколад
Мороженое
Кондитерские изделия с кремом
Вегетарианские супы без обжарки
Белковые паровые омлеты
Грибы
Соления
Маринованные и квашеные продукты
Пряности
Мясные и рыбные бульоны

Примерное меню на диете №5 на 5 дней:

  • 1 день — сырники в духовке, перловый суп, гуляш;
  • 2 день — творог, вегетарианский суп, каша с тыквой;
  • 3 день — омлет, суп-лапша, рыбные котлеты, овощной салат;
  • 4 день — перловка, кабачковый суп, запечёная рыба;
  • 5 день — сырники, куриная запеканка, запечёный кролик.

На ночь рекомендуется выпивать кисломолочные продукты — кефир, ряженка, ацидофилин.

Диета при коликах

Колики у новорождённых — это нарущение пищеварения, сопровождающееся повышенным газообразованием. Колики необязательно провоцируются материнским молоком — болевые ощущения в желудочно-кишечном тракте могут быть вызваны естественной незрелостью пищеварительной системы младенца, нервной системы и анатомическими особенностями ЖКТ.

Для того, чтобы исключить органические поражения и патологические причины возникновения колик, кормящей матери стоит соблюдать особую диету, при которой запрещены блюда, вызывающие метеоризм:

  • бобовые;
  • свежевыпеченный хлеб;
  • дрожжевая выпечка;
  • цельное молоко;
  • газированные жидкости;
  • сладости;
  • фрукты — груши, виноград, сырые яблоки;
  • овощи — капуста, лук, помидоры, картофель, огурцы, тыква, кукуруза, спаржа.

Если после исключения этих продуктов у ребёнка прекращаются проблемы с животом, то можно начинать вводить их в меню обратно, по одному в 1–2 дня, с контролем реакции.

Несмотря на то, что капуста входит в список продуктов, вызывающих усиленное газообразование, в роддоме свежеродивших матерей кормили в том числе и щами с капустой. Что странно — но никаких последствий у детей это не процоцировало. Возможно потому, что в супе она проходит термическую обработку и теряет свои негативные свойства. А вот сай с сахаром, который я пила, будучи уже дома, отозвался моему ребёнку вздутием и бурлением живота до тех пор, пока я не вычислила «виновника» и не удалила его из своего рациона.

Примерное меню на противоколиковой диете на 5 дней:

  • 1 день — тыквенная каша, крупяной суп, отварная говядина;
  • 2 день — творог, тушёные овощи, запечёная рыба;
  • 3 день — перловка, суп с кабачками, куриные котлеты, овощное рагу;
  • 4 день — тушёные фрукты, рыба, картофельное пюре, тефтели из индейки;
  • 5 день- творожная запеканка, гречневая каша, куриные тефтели, запечёный кролик.

Видео: мнение доктора Комаровского о коликах и питании кормящей матери

Сколько калорий нужно потреблять кормящей маме

В среднем за сутки на кормление ребёнка мать расходует около 500–700 ккал. Получается, что на это число стоит увеличить норму ежедневного питания, чтобы ставаться в той же форме и обеспечить малыша всем необходимым.

Но все люди разные — кто-то больше двигается, чьё-то дитя меньше ест, у кого-то лишний вес. Значит, для каждой мамы будет своё число необходимых ей килокалорий. Как же их рассчитать?

Для начала определимся с нормами расхода калорий для женщин репродуктивного возраста:

  • при сидячем и малоподвижном образе жизни этот показатель составляет 1800–2000 ккал в день;
  • умеренная активность — 2000–2200 ккал;
  • активный образ жизни — 2200–2400 ккал.

Далее нужно выяснить, сколько энергии тратит организм на выработку грудного молока. Для этого нужно в течение дня каким-либо способом замерить количество съедаемого ребёнком молока. Эту массу умножить на 0.7 — так как в 100 гр молока содержится около 70 ккал. Полученное число разделить на 0.8 — вырабатывая молоко, организм затрачивает несколько больше энергии, чем заключается в получаемом продукте.

Складывая это число и суточную норму килокалорий для своего возраста и образа жизни, вы получите то количество энергии, которое необходимо употреблять в день, чтобы оставаться в текущей форме.

Например, девушка, ведущая умеренно активную жизнь, с ребёнком, съедающим около 1 кг молока в сутки, тратит за день примерно (2000+1000*0.7/0.8)=2875 ккал.

Для плавного и не нагружающего организм похудения следует сократить свой рацион на 300–400 ккал в день относительно затрачиваемой энергии.

Для более быстрого сброса веса этот показатель следует увеличить до 500–700 ккал.

Видео: мнение доктора Комаровского о питании кормящей матери

От питания кормящей матери в немалой степени зависит состояние ребёнка, ведь грудное молоко — это его единственная пища в течение первых нескольких месяцев. Поэтому очень важно, чтобы это питание было сбалансированным, здоровым, достаточным, и учитывало особенности здоровья матери и младенца. В это время не стоит увлекаться диетами ради похудения и возвращения красивой фигуры, ведь здоровье малыша гораздо важнее. Достаточно просто питаться правильно, и тогда организм будет нормально функционировать, фигура — приходить в норму, а ребёнок — расти и радовать маму.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Аватар
Зыбин Максим Александрович/ автор статьи

Профессиональный медицинский стаж более 12 лет.
Врач высшей категории.
Эксперт статей на сайте: Ds45-Teremok.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинские советы о методах диагностики, способах лечения и профилактики заболеваний